じゃがいもレシピ - じゃがいもとキムチのお焼き風

じゃがいも塾

さぁ～じゃがいもレシピだよ～！
極上のじゃがいもは、料理されると何倍もの美味しさを発揮しますよ！
北海道産じゃがいもで、うまいも料理を一度お試しあれ!!
札幌市中央卸売　場外市場　丸藤　藤本青果　藤本博生

ほんのりキムチ色のじゃがいもが食欲そそるよ～っ

じゃがいもは、すりおろしてもいける！
ゴマ油の風味がいいよ～！
これを使うよ！

材料（6枚分）
★じゃがいも…中1個
★白菜キムチ…100g
★ピーマン…小1個
★溶き卵…1個分
★白いりごま…小さじ2
★酒…小さじ1
★しょうゆ…小さじ1/2
★サラダ油・ごま油…各適宜

じゃがいもとキムチのお焼き風の作り方

キムチは細かく刻んでおく。ピーマンはへたを切り、縦2つに切って種とわたを除き、縦に細く切る。
じゃがいもは皮をむき、おろし金ですりおろしてボールに入れる。溶き卵を混ぜ、白ごまの1/2量、酒、しょうゆで調味し、キムチとごま油小さじ2を加えて混ぜる。
フライパンにサラダ油、ごま油各小さじ1を熱し、たねをスプーンで1/6量ずつ流し入れ、ピーマン、ごまを1/6量ずつのせて中火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、フライ返しでかるく押さえてこんがり焼く。同様に残りも焼いて器に盛る。