メロン塾｜”等級”ってなあに？

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メロン塾

おいしいメロンを見極めるには・・・

メロンは4つの等級に分かれています。（共撰＝きょうせん　等級審査をクリアしたもの）

この他に通称茶箱（ちゃばこ）と呼ばれる等級のないものがございます。（個撰＝こせん　等級審査をクリアしてないもの）

※藤本青果は、等級審査をクリアした共撰（きょうせん）しか取り扱っておりません。

ってかんじになります。

等級によってメロンのネットのあみ模様や、メロンの糖度が変わります。
良品と優品を比べたら、メロンのネットの目が、良品の方が粗く、優品の方が細かいです。
さらにメロンの形も、等級が高くなるにつれ、形が整ってきます。

「メロンのネットのあみ」実はこれが糖度の現れなのです。
メロンの等級が高くなると、メロンのネットがよりきめ細やかになります。

メロンはこの部分が一番おいしい所です。
メロンの糖度はつるからつたって下にたまります。

高～いメロンほどあみ目が細かく形も美しいというわけです。
メロンをゲットする時は、より美味しいメロンをいただきたいものですね～。